Τετάρτη 18 Μαρτίου 2015
Πίνοντας ελληνικό καφέ, προστατεύετε και τα αγγεία σας
της Ηλιάνας Ηλιοπούλου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Ο καφές είναι ένα από τα ροφήματα που καταναλώνουμε πιο συχνά - πολλές μελέτες έχουν γίνει σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσής του στην υγεία των αγγείων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι γνωστό, ότι το ενδοθήλιο, το εσωτερικό τοίχωμα δηλαδή των αγγείων, διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο στη λειτουργικότητα των αγγείων και συνολικά στην υγεία του αγγειακού συστήματος. Θα λέγαμε συγκεκριμένα ότι τα αγγεία μας είναι ένα πολύ βασικό σύστημα στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς προμηθεύει με ενέργεια και οξυγόνο όλο μας το σώμα, ρυθμίζει την πίεσή μας, την θερμοκρασία του σώματος από άκρη σε άκρη αλλά και την ισορροπία των υγρών. Παράγοντες που επηρεάζουν την δομή και την λειτουργία του ενδοθηλίου έχουν σαν αποτέλεσμα να σχετίζονται με καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Οι μελέτες που έχουν γίνει στη χώρα μας και αφορούν τους κατοίκους της Ικαρίας, έχουν διερευνήσει εκτενώς την επίδραση της κατανάλωσης ελληνικού καφέ, είτε σε μακροχρόνια, είτε σε βραχυχρόνια βάση. Πιο συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα των μελετών έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση ελληνικού καφέ έχει θετική επίδραση και προστατευτική δράση στη λειτουργία του ενδοθηλίου των αγγείων. Πολύ σημαντικό επίσης είναι το γεγονός ότι όσα άτομα κατανάλωναν ελληνικό καφέ σε καθημερινή βάση, είχαν καλύτερη ενδοθηλιακή λειτουργία σε σχέση με όσα κατανάλωναν άλλα είδη καφέ ημερησίως.
Τα μεγαλύτερα οφέλη πηγάζουν από τη μέτρια κατανάλωση καφέ, δηλαδή 2-4 φλιτζάνια την ημέρα. Τον κομβικό ρόλο για αυτή τη δράση δείχνει να παίζουν περισσότερο τα αντιοξειδωτικά του καφέ παρά η καφεΐνη μιας και τα ευεργετικά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν και ανάμεσα σε άτομα που προτιμούσαν καφέ χωρίς καφεΐνη. Ο ελληνικός καφές για τον οποίο γίνεται λόγος σε αυτό το άρθρο, φαίνεται να είναι ο πιο ωφέλιμος και να συγκεντρώνει τα περισσότερα πλεονεκτήματα, πιθανόν διότι έχει μέτρια περιεκτικότητα σε καφεΐνη και είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, μια σύσταση αρκετά ευεργετική για την καλή υγεία του ενδοθηλίου και κατ’ επέκταση των αγγείων της καρδιάς.
Ο καφές έχει συνδεθεί και από άλλες έρευνες με την προστασία ως προς την ολική θνησιμότητα. Από την άλλη τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν τον 2ο σε συχνότητα λόγο αποβίωσης για τα ανεπτυγμένα κράτη και αυτό από μόνο του τονίζει την σημαντικότητα να διατηρούμε μια καλή ενδοθηλιακή υγεία. Όσο για τους κατοίκους της Ικαρίας, μαζί με άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η αποχή από το κάπνισμα, ο μεσημαριανός ύπνος, η σωματική δραστηριότητα – φαίνεται πως και η κατανάλωση καφέ μέσα σε άλλες διατροφικές συνήθειες συμβάλλει στην μακροβιότητά τους.
Καταλήγοντας λοιπόν, κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει ότι η υγεία των αγγείων είναι καθοριστική για την καθημερινή μας ποιότητα ζωής μιας καθώς επηρεάζει πολλές και βασικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Φαίνεται λοιπόν ότι εκτός από απόλαυση και πνευματική επαγρύπνιση, η κατανάλωση ελληνικού καφέ αποτελεί μια πολύ καλή καθημερινή συνήθεια για να φροντίζουμε όλο μας το σώμα!
Σε συνεργασία με το mednutrition.gr
Άντρες ξέρετε γιατί αγαπάτε τις Ρωσίδες; Το βίντεο δίνει όλες τις απαντήσεις... (video)
Αχ, κάθε φορά που ένας άντρας ακούει τη λέξη "Ρωσίδα" ένα ρίγος διαπερνά το κορμί τους Οι λόγοι; Πολλοί και διάφοροι...
Μερικούς από αυτούς τους λόγους μπορείτε να τους δείτε στο παρακάτω βίντεο:
Αυτός ο μάγος άφησε με ανοιχτό το στόμα τους κριτές. Δείτε γιατί... (video)
Οι περισσότεροι μάγοι συνηθίζουν να εντυπωσιάζουν με τα κόλπα τους Τι ξεχωριστό όμως έκανε ο συγκεκριμένος μάγος και τους έχει αφήσει όλους με το στόμα ανοιχτό;
Δείτε το παρακάτω video και θα καταλάβετε:
Tromaktiko
Πανικός στο Παρίσι: Ξέσπασε φωτιά στον ουρανοξύστη Coeur Defence (video)
Πανικός έχει προκληθεί στο δυτικό Παρίσι από την πυρκαγιά που ξέσπασε στον τελευταίο όροφο... του ενός ουρανοξύστη από το συγκρότημα των γραφείων της Total και της Lehman Brothers στη Γαλλία, Coeur Defense.
Σύμφωνα με τον γαλλικό τηλεοπτικό σταθμό BFMTV, δεν υπάρχουν αναφορές για τραυματισμούς ή θύματα, ενώ και οι δύο ουρανοξύστες του Coeur Defense στο οποίο στεγάζονται τα γραφεία της Total, μεγάλων ασφαλιστικών εταιρειών, τραπεζών, αλλά και μέχρι πριν από λίγα χρόνια και της χρεοκοπημένης Lehman Brohters, εκκενώνονται.
Σύμφωνα με τους πυροσβέστες που έφτασαν στο σημείο και προσπαθούν να θέσουν υπό έλεγχο τη φωτιά, κόσμος μέσα από το κτίριο τουιτάρει πως όλοι βγαίνουν ψύχραιμα έξω από το κτίριο.
Μάλιστα, ένας δημοσιογράφος της δημόσιας γαλλικής ραδιοφωνίας France Bleu δήλωσε πως η πυρκαγιά δείχνει να είναι περισσότερο εντυπωσιακή, παρά σοβαρή.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές και πιπεριές
Μία συνταγή που θα σας ξετρελάνει Υλικά
1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κιλό πιπεριές (διάφορα χρώματα, αν θέλετε) χοντροκομμένες σε λωρίδες ή ροδέλες
150 ml κόκκινο κρασί
400 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο και 1 φρέσκια ντομάτα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
150 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε τις μερίδες του κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές. Αφαιρείτε για λίγο τις μερίδες του κοτόπουλου και προσθέτετε στο ίδιο λάδι τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές. Τα σοτάρετε κι αυτά.
Ξαναρίχνετε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά, αλατοπιπερώνετε, τα ανακατεύετε μια – δυο φορές και σβήνετε με το κρασί. (Όταν σβήνετε με κρασί, καλό είναι για 1’-2’ να σκεπάζετε την κατσαρόλα για να εμποδίσετε μέρος των αρωμάτων να χαθεί με τον ατμό). Ανοίγετε το καπάκι, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια, τη ζάχαρη (αν βάλετε) κι ένα φλιτζάνι νερό. Ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει 30’ περίπου σε μέτρια φωτιά συμπληρώνοντας ενδιάμεσα με λίγο νερό αν χρειάζεται.
Στο τέλος του μαγειρέματος ρίχνετε και τις ελιές και συνεχίζετε το βράσιμο 8’ ακόμη. Σερβίρετε το κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι, ζυμαρικά ή πατάτες τηγανητές
«Βέτο» των θεσμών στον νόμο για 100 δόσεις και ανθρωπιστική κρίση
ΕΛΕΝΗ ΒΑΡΒΙΤΣΙΩΤΗ, ΣΩΤΗΡΗΣ ΝΙΚΑΣ
Ως μονομερείς ενέργειες που λαμβάνονται με αποσπασματικό τρόπο χαρακτηρίζει ο εκπρόσωπος της Κομισιόν στους θεσμούς, κ. Ντ. Κοστέλο, τα νομοσχέδια αντιμετώπισης της ανθρωπιστικής κρίσης και της ρύθμισης των οφειλών προς το Δημόσιο σε 100 δόσεις, σε κείμενο που σύμφωνα με πληροφορίες έχει αποστείλει στην ελληνική πλευρά. Επί της ουσίας, ο κ. Κοστέλο θέτει «βέτο» στα συγκεκριμένα νομοσχέδια, υποστηρίζοντας ότι δεν συνάδουν με τη συμφωνία της 20ής Φεβρουαρίου μεταξύ Ελλάδας και Eurogroup, ενώ παράλληλα υποστηρίζει ότι δεν έχουν ενταχθεί σε ένα γενικότερο μεταρρυθμιστικό πλαίσιο και δεν έχει υπάρξει ενημέρωση των δανειστών της χώρας για τις προθέσεις της κυβέρνησης.
Σύμφωνα με τον δημοσιογράφο του Channel 4, κ. Πολ Μέισον που υποστηρίζει ότι έχει πρόσβαση στην επικοινωνία του κ. Κοστέλο με τις ελληνικές αρχές, ο εκπρόσωπος της Κομισιόν χαρακτηρίζει ως «μονομερείς ενέργειες» την υιοθέτηση των παραπάνω νομοσχεδίων.
Υψηλόβαθμος Ευρωπαίος αξιωματούχος ανέφερε στην «Κ» ότι δεν υπήρξε ακριβώς «βέτο» από τον κ. Κοστέλο στα δύο επίμαχα νομοσχέδια. Ωστόσο, ξεκαθάριζε ότι «υπάρχουν πολλά ασαφή σημεία και δεν έχει προηγηθεί ενημέρωση» και «ως εκ τούτου, παραβιάζεται η συμφωνία» της 20ής Φεβρουαρίου.
Σύμφωνα με το κείμενο που ο κ. Μέισον δημοσίευσε ως επιστολή του κ. Κοστέλο προς τις ελληνικές αρχές, ο εκπρόσωπος της Κομισιόν φέρεται να επισημαίνει πως τα νομοσχέδια αυτά θα πρέπει να ενταχθούν στο γενικότερο πλαίσιο της προώθησης των μεταρρυθμίσεων. «Θα συνιστούσαμε έντονα να υπάρξει η κατάλληλη πολιτική διαβούλευση πρώτα, συμπεριλαμβανομένης και της συναφούς μεταρρυθμιστικής προσπάθειας» αναφέρει ο κ. Κοστέλο και προσθέτει ότι «υπάρχουν πολλά ζητήματα που πρέπει να συζητηθούν και πρέπει να το κάνουμε σε ένα συγκροτημένο και κατανοητό πλαίσιο».
Μάλιστα, ο εκπρόσωπος της Κομισιόν υποστηρίζει ότι «το να ενεργήσετε διαφορετικά θα αποτελούσε μονομερή ενέργεια και με αποσπασματικό τρόπο και αυτό θα ερχόταν σε αντίθεση με τις δεσμεύσεις, συμπεριλαμβανομένης και της συμφωνίας της 20ής Φεβρουαρίου». Με τον τρόπο αυτό, ο κ. Κοστέλο προσπάθησε ουσιαστικά να θέσει «βέτο» στην πρόθεση της ελληνικής κυβέρνησης να προχωρήσει τα νομοσχέδια για την αντιμετώπιση της ανθρωπιστικής κρίσης και για τη ρύθμιση των 100 δόσεων, ξεκαθαρίζοντας ότι οι δανειστές της χώρας δεν είναι σύμφωνοι με αυτές τις παρεμβάσεις.
Από την ελληνική πλευρά, αρχικώς δεν υπήρξε κάποια αντίδραση με το υπουργείο Οικονομικών να μη σχολιάζει το δημοσίευμα που ανέφερε την επιστολή του κ. Κοστέλο. Λίγο αργότερα, όμως, το υπουργείο Οικονομικών προχώρησε στην κατάθεση του νομοσχεδίου για τη ρύθμιση των οφειλών προς τις εφορίες, απαντώντας στην πράξη στις αιτιάσεις των εκπροσώπων των δανειστών της χώρας.
Παντζάρι: Ένα και ένα για τις ρυτίδες
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία και λυκοπένιο που χαρίζει ελαστικό δέρμα και... προστατεύει από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία, τα παντζάρια θεωρούνται ο απόλυτος σύμμαχος στην αντιγήρανση και μείωση των ρυτίδων.
Δείτε λοιπόν πώς να φτιάξετε αντιοξειδωτική μάσκα προσώπου με παντζάρι και καρότο.
Θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας χυμό καρότου και μια κουταλιά της σούπας χυμό παντζάρι. Ανακατέψτε καλά τα δύο υλικά και στη συνέχεια απλώστε τα στο πρόσωπο με ένα βαμβάκι. Αφήστε τα για ένα τέταρτο μέχρι να τα απορροφήσει καλά το δέρμα και ξεπλύνετε με ήπιο καθαριστικό σαπούνι.
Επαναλάβετε μία φορά την εβδομάδα.
Αυτός είναι ο πιο τρελός εισβολέας σε γήπεδο
Τον αγώνα Ρέντινγκ-Μπράντφορντ λίγοι θα τον θυμούνται για την εξέλιξη και το αποτέλεσμα του στο FA Cup Αυτό που θα μείνει σε όλους θα είναι η εισβολή ενός οπαδού στον αγωνιστικό χώρο. Δεν έτρεξε σε κάποιον ποδοσφαιριστή από τις δύο ομάδες, αλλά αποφάσισε να κάνει τούμπες στον αέρα!
Το κοινό μάλιστα φάνηκε να ενθουσιάζεται από τον αναπάντεχο εισβολέα, κάνοντας «όλε» σε κάθε του προσπάθεια για τούμπα. Tromaktiko
Έγκατέλειψε την φυλακή στα 20 και έγινε εκατομμυριούχος στα 37
Με κότσια και δανεικά η Αν Μαρί Φαϊόλα έκανε το όνειρό της πραγματικότητα
Είχε περάσει σχεδόν ένας χρόνος από τότε που η 20χρονη Αν Μαρί Φαϊόλα, είχε πιάσει δουλειά σε σωφρονιστικό κατάστημα, όταν αποφάσισε πως η συγκεκριμένη εργασία ήταν εν μέρει ασυνδύαστη με τον χαρακτήρα της. Το να παρακολουθεί καθημερινά, δια ζώσης, τον φαύλο κύκλο της εγκληματικότητας, της παραμέλησης, και την κακοποίησης ήταν κάτι που σίγουρα δεν την έκανε ευτυχισμένη. «Δεν ταίριαζε στην προσωπικότητά μου, εγώ είμαι γελαστή όλη την ώρα» έχει δηλώσει η ίδια.
Τον ένα χρόνο που απασχολήθηκε βέβαια στις φυλακές, για να καταφέρει να αντέξει την αντίφαση της ζωής με την οποία ερχόταν αντιμέτωπη καθημερινά, προσπάθησε να βρει κάτι για να διοχετεύει την θετική ενέργειά της, κάτι που θα μπορούσε να πραγματοποιεί στον ελεύθερό της χρόνο. Η παραγωγή σαπουνιών ήταν εκείνη που της τράβηξε το ενδιαφέρον. Μιας και δεν είχε καμία προηγούμενη γνώση επί του αντικειμένου, έμαθε όλα όσα έπρεπε να γνωρίζει διαβάζοντας βιβλία χημείας και ρωτώντας άλλους επίδοξους κατασκευαστές σαπουνιών που έβρισκε σε διάφορα online φόρουμ.
Σύντομα η παραγωγή ήταν αρκετά μεγάλη για να την κρατήσει για τον εαυτό της κι έτσι άρχισε να πουλά τα σαπούνια της. Ίσως τότε δεν φανταζόταν πως αυτή η ενασχόληση θα την έκανε μελλοντικά να κερδίζει χιλιάδες δολάρια. Μετά από κάποιους μήνες σκέψης, η Αν Μαρί, αποφάσισε να εγκαταλείψει τη δουλειά της στη φυλακή και να μετατρέψει το χόμπι της σε επιχείρηση. Ήταν μόλις 20 ετών.
«Η μετάβαση δεν ήταν εύκολη αφού αρχικά δυσκολεύτηκα οικονομικά» αναφέρει η σημερινή Διευθύνουσα Σύμβουλος δύο επιτυχημένων επιχειρήσεων, της Bramble Berry Soap Supplies, μιας εταιρείας λιανικής πώλησης χειροποίητων σαπουνιών και προϊόντων περιποίησης, και της Handmade Beauty Box, μιας νέας συνδρομητικής υπηρεσίας που προσφέρει ιδέες και συμβουλές για όσους θέλουν να δημιουργήσουν τα δικά τους χειροποίητα σαπούνια.
Σήμερα στα 37 της χρόνια, με μια ιδέα και μια προσπάθεια να έχουν πιάσει τόπο, τα έσοδά της ξεπερνούν ετησίως τα 5 εκατομμύρια δολάρια. Ταυτόχρονα τον ελεύθερό της χρόνο συγγράφει βιβλία και άρθρα στο blog της, ενώ έχει μετατραπεί και σε σταρ του δημοφιλούς YouTube, στο οποίο, δικαίως, κατέχει τον τίτλο της «Soap Queen».
Όπως η ίδια έχει δηλώσει της άρεσε η παραδοσιακή διαμάχη του καλού του κακού, συντασσόμενη βέβαια πάντα με την μεριά του καλού, εξού και το αρχικό της όνειρο ήταν να γίνει πράκτορας του FBI. Για το λόγο αυτό ακολούθησε σπουδές ψυχολογίας με ειδίκευση στην ποινική δικαιοσύνη και μόλις τις ολοκλήρωσε, έστειλε την απαραίτητη αίτηση στην υπηρεσία. Η απάντηση ήταν θετικά μόνο που στο πρώτο στάδιο όφειλε να εργασθεί σε ένα από τα σωφρονιστικά καταστήματα της χώρας. Κάπως έτσι κατέληξε η καθημερινότητά της να εκτυλίσσεται πίσω από τα σίδερα των φυλακών
Όταν αποφάσισε να αλλάξει πορεία, φαντάστηκε πως τα πράγματα δεν θα ήταν εύκολα. Και η αλήθεια είναι πως δεν είχε άδικο. Αρχικά οι οικονομικές δυσκολίες ήταν μεγάλες, και το ρίσκο που είχε πάρει φάνταζε τεράστιο. Βέβαια η ίδια δεν αμφέβαλε ποτέ για την απόφασή της να εγκαταλείψει το παιδικό της όνειρο: «Δεν ένιωθα καλά κάνοντας μια δουλειά που μου προκαλούσε μελαγχολία, κυρίως επειδή δεν μπορούσα να αλλάξω το παραμικρό στο σύστημα. Ήταν ένας φαύλος κύκλος εγκληματικότητας και τιμωρίας. Την ίδια περίοδο έφτιαχνα τόσο πολύ σαπούνι, κυρίως επειδή με χαλάρωνε, ώσπου κάποια στιγμή έπρεπε να το πουλήσω. Χρειάστηκα 6 μήνες για να βάλω σε τάξη αυτή την επιχείρηση» έχει δηλώσει η ίδια σε συνέντευξή της.
Οι δημιουργίες της δεν άργησαν να γίνουν ανάρπαστες και κάπως έτσι αποφάσισε να εξελίξει την δραστηριότητά της βοηθώντας τους άλλους να δημιουργήσουν τα δικά τους χειροποίητα σαπούνια, μια ακόμα πετυχημένη επιχειρηματική ιδέα.
Σήμερα στην δική της ανασκόπηση βλέπει ακόμα το 20χρονο κορίτσι με τα μεγάλα κότσια, που αποφάσισε να τολμήσει να δοκιμάσει αυτό που αγαπούσε, με μόνη χρηματική πηγή τα 15.000 δολάρια που δανείστηκε από την πιστωτική της κάρτα..
Άλλωστε το μεγαλύτερο ταλέντο της είναι ίσως η επιμονή της, όπως παραδέχεται και η ίδια. Την ίδια επιμονή επιδεικνύει και στο να τελειοποιεί τα προϊόντα που παράγει, αφού πριν σιγουρευτεί ότι ένα προϊόν είναι τέλειο, κάνει αμέτρητες δοκιμές. «Αν κοιτάξετε στο γραφείο μου, δεν θα έλεγα ότι είναι τρομερά οργανωμένο αλλά είμαι οργανωτική στη διαδικασία της σκέψης μου και στη ζωή μου. Είναι μια απελευθερωτική διαδικασία, και αντλώ μεγάλη χαρά από το να οργανώνω τη ζωή μου».
Η καθημερινότητα στην επιχείρησή της είναι πλέον πολύ πιο απολαυστική και η δημιουργικότητά της νιώθει επιτέλους πως διοχετεύεται εποικοδομητικά. Άλλωστε από την νέα της ζωή δεν λείπουν τα αλλόκοτα περιστατικά.
«Θυμάμαι όταν μια πελάτισσα ζήτησε τη συμβουλή μου για το πως θα μπορούσε να κατασκευάσει σαπούνι από μητρικό γάλα. Υπάρχει μια εμμονή των γυναικών ότι το σαπούνι με μητρικό γάλα είναι το καλύτερο πράγμα για το δέρμα των παιδιών τους» αναφέρει.
Η επιτυχημένη επιχειρηματίας που τόλμησε να ακολουθήσει το όνειρό της δεν παραλείπει να δώσει στους επίδοξους εκατομμυριούχους και επιχειρηματικές συμβουλές:
«Δοκιμάστε κάτι μικρό και στη συνέχεια προχωρήστε σε κάτι μεγαλύτερο. Μην εγκαταλείψετε την εργασία σας. Πουλήστε τον καναπέ σας. Χτίστε καλά την επιχείρησή σας πριν κάνετε το μεγάλο βήμα. Δεν είναι παιχνίδι. Κλείστε την τηλεόραση και μην αφήσετε τη δουλειά σας, μέχρι να φτάσετε σε σημείο να μην προλαβαίνετε.
Δεύτερον, να διαβάστε όσο περισσότερο μπορείτε. Μάθετε από τα καλύτερα των καλύτερων. Υπάρχουν τόσα καταπληκτικά βιβλία, podcast, βίντεο από το YouTube, περιοδικά. Μπορείτε να μάθετε ότι θέλετε από τους γκουρού των επιχειρήσεων. Δεν είστε μόνοι»....
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις
(
Atom
)
